Monology from the attic

屋根裏からの独り言

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春は酸

陰陽五行の中に五味というのがある。

季節に必要な=旬の食べ物の味である。
春は酸、夏は苦、土用は甘、秋は辛、冬は鹹(しょっぱい)である。
今は春なので、「酸」=すっぱいもの。
いちごやかんきつ類などの果物をはじめとして、旬のものをたくさん食べるべし。
紅茶にはレモンを入れるべし。
そうすれば肝臓が養われて健やかに生活できる。
生活の智慧は生かしていきたいものですね。