味が違うことは往々にしてある。おいしいと思った店を再び訪れて、それほどでもなかった時のショックは大きい。 限界効用逓減の法則かと思っていたが、決してそれだけではない。作る人が問題なのだ。 小さいことは大きいこと。これがわかるかどうかでビジネ…
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